Витамин А, также известный как ретинол, является важным питательным веществом, которое играет ключевую роль в поддержании здоровья зрения, кожи и иммунной системы. Он также важен для роста и развития клеток, а также для здоровья слизистых оболочек. Источниками витамина А являются продукты животного происхождения, такие как печень, рыба, яйца, а также некоторые овощи и фрукты, богатые каротиноидами, которые в организме превращаются в витамин А. Недостаток витамина А может привести к проблемам со зрением, ослаблению иммунитета и замедлению роста у детей.